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发酵一开始，菌群马上产生作用，很快进入对数期快速的繁殖；
2、发酵进行到第三天左右的时间，菌群进入稳定期，数量达到最大值，是初始菌群数量的20倍左右；
3、发酵进行到第五天，发酵液中的菌群死亡，数量减少，较第三天菌群数量减少40%-90%；
4、发酵液中红糖组菌群产生的作用和速率快于加饲料组；
5、红糖组发酵液中的菌群稳定期较短，较饲料组更快进入衰亡期；
6、发酵液中加入饲料的组较红糖产生作用更持久，稳定期时间更长；
7、发酵液中加入饲料的组较红糖效果更持久，稳定期时间更长。